Le pays de combrailles
Le pays des combrailles, situé au nord ouest du département du Puy de Dôme, a toujours su conserver son identité par sa capacité à exploiter sa situation entre l’Auvergne, le Limousin et le Bourbonnais.
En savoir plusUne entreprise à taille humaine
C’est exclusivement dans le Pays des Combrailles que les porcs sont engraissés et sélectionnés, avec le plus grand soin, un savoir-faire traditionnel transmis de père en fils.
En savoir plusUn cahier des charges strict
Les porcs, engraissés dans des élevages de la région des combrailles, sont alimentés exclusivement à base de végétation, minéraux et vitamines. (conformément à la réglementation)
En savoir plusMaîtrise de la filière
Les porcs sont triés et sélectionnés par nous-mêmes et transformés sur place dans un atelier de découpe CEE. Un système de traçabilité de l’éleveur à l’abattoir jusqu’au lieu de vente vous est garanti.
En savoir pluscommercialisation de viande de porc (demi-gros, découpe) et produits secs (saucissons, jambon).
Commercialisation aux professionnels (charcutier, boucher, superette)
Nous effectuons des livraisons de produits secs dans toute la France